さつま芋プリン

すごく見た目が悪いですが、さつま芋のプリンです…。
作り方は非常に簡単。

卵2個に牛乳350ｃｃぐらい。砂糖50ｇぐらいとはちみつ(お好みで）と塩少々。
バニラエッセンス少々をミキサーにかけて撹拌して、
型に流して180°のオーブンで30分ほど蒸して出来上がりです…。

難点を言えば、カラメルソースが私的には失敗しやすい…。
砂糖を煮詰めるのですが、何回か煮詰めすぎて炭にしてしまったりでした。
代用として黒蜜を使って作ったのが上のプリンです…。
黒蜜使えます！おいしいです！
失敗の少ないプリンでしたが、黒蜜にして余計失敗が減りました。